ایرج جهانگیر در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری آنا در این باره توضیح داد: از آنجا که گوزن اروپایی گونه در خطری نبوده و در بسیاری از کشورهای اروپایی آن را برای مصرف پرورش می‌دهند، ما نیز با مجوز و نظارت سازمان حفاظت محیط زیست اقدام به فروش این گونه می‌کنیم.

وی افزود: از آنجا که زاد و ولد گوزن اروپایی بسیار زیاد است و جایی که برای آنها در باغ وحش ارم اختصاص داده شده کوچک است، این گونه به دیگر همنوعان خود آسیب وارد می‌کند، بنابراین فروش آن بلامانع است.

به گفته مدیرعامل باغ وحش ارم درباره نحوه تهیه گوزن اروپایی گفت: آن دسته از افرادی که قصد پرورش این گوزن را دارند در ابتدا درخواست داده و پس از بررسی سازمان حفاظت محیط زیست در صورت صحت ادعای آنان، گوزن به صورت زنده در اختیارشان قرار می‌گیرد، در غیر اینصورت گوزن را ذبح کرده و گوشت آن را به متقاضیان تحویل می‌دهیم.