دیده‌بان حقوق حیوانات

برچسب: بستنی

  • شیر شتر هم بستنی می شود!

    دیده بان حقوق حیوانات:  «شتر یا به عبارتی، کشتی صحرا، موجودی است که تا چندی پیش تنها به صبر و شکیبایی در نوردیدن مسافت های طولانی و سخت معروف بود، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که شیراین حیوان از شیر دیگر پستانداران مغذی تر و سالم تر است.»

    به گزارش جام نیوز به نقل از سایت العربیه، «تحقیقاتی که دانشمندان بریتانیایی انجام داده اند، نشان می دهد که شیر شتر دارای خواصی است که در دیگر شیرها یافت نمی شود.»

    بر اساس گزارش العربیه یک شرکت انگلیسی در شهر لندن تصمیم دارد، نوعی بستنی از شیر شتر تهیه کند و به عنوان کالایی تجاری آن را در بازار عرضه کند. مسئولان این شرکت در صدد هستند در آغاز از شیر مغذی و مقوی شتر در صنعت بستنی سازی استفاده کنند و امیدوارند که این فراورده جدید در بازار انگلستان و سپس اروپا رواج یابد.

    العربیه طی تماسی با این شرکت انگلیسی تلاش داشت، گزارشی در این زمینه تهیه کند، اما سخنگوی شرکت انگلیسی اعلام کرد مایل نیست قبل از عرضه فرآورده های خود از جزئیات برنامه شرکت و راز سر به مهر در زمینه این تجارت نوپا سخنی به میان آورد.

    سخنگوی شرکت بریتانیایی تولید بستنی حاضر به افشای نام شرکت نشد، اما اعلام کرد که این شرکت فرآورده جدید خود را در نمایشگاه مواد غذایی ( Society Spectacular Experimental Food) که هر ساله در لندن برگزار می شود عرضه خواهد کرد.

    از سوی دیگر سخنگوی شرکت (G.C.A) که در زمینه فروش مواد غذایی شیرینی جات و بستنی شهرت دارد، اعلام کرد این نوع بستنی به دلیل خواص شیر شتر با استقبال گرم مشتریان مواجه خواهد شد و به زودی شاهد رواج و افزایش تقاضای این کالا در سراسر اروپا خواهیم بود.

    گفته می شود که این شرکت برای تهیه شیر مورد نیاز خود با یک شرکت پرورش شتر در هلند قراردادی را به امضا رسانده است. سخنگوی شرکت اعلام کرد چنانچه تولید ما به سطح بالایی برسد برای تهیه شیر شتر به سراغ خاورمیانه خواهیم رفت.

    وی در ادامه افزود در ابتدا قیمت متوسط هر قاشق از این نوع بستنی 6 دلار خواهد بود اما رفته رفته با عرضه انبوه آن در بازار مطمئنا با قیمت کمتری در اختیار مشتریان قرار خواهد گرفت .

    شباهت شیر شتر و شیر مادر

    کارشناسان امور تغذیه می گویند که شیر شتر از هر شیر دیگری برای کودکان مفید تر است زیرا با خواص تقویت کنند و مغذی شیر مادر شباهت فراوانی دارد .

    دکتر عبد القادر حیدر استاد داروها در دانشگاه ملک سعود می گوید شیر شتر در مقاسیه با شیر دیگر حیوانات چربی کمتری دارد همچنین دارای ویتامین c بیشتری است ومی تواند برای کودکان کمتر از 6 ماه نیز مفید باشد.

    تحقیقاتی که دانشگاه های ” ادینبرا” در اسکاتلند و “دنور” در کلرادوی آمریکا در این زمینه انجام داده اند نشان می دهد که مصرف کننده گان شیر شتر، مقاومت بیشتری در برابر بیماری ها از خود نشان می دهند و سیستم دفاعی بدن آنها قوی تر از دیگران است.

    بر اساس این گزارش شیر شتر در تولید مایع کبد که وظیفه تصفیه خون در بدن را دارد نیز مفید بوده، از موادی که باعث غلظت خون می شود جلوگیری می کند.

  • بستنی گیاهی هم به بازار آمد

    دیده بان حقوق حیوانات: لیپونیس بستنی است که از دانه‌های گیاه شیرین و آبی رنگی به نام لوپین که فاقد لاکتوز، گلوتن، کلسترول و چربی و پروتئین حیوانی است به دست آمده است.

    به گزارش برنا، محققان هرانهوفر آلمان بستنی کاملا گیاهی به نام «لیپونیس» را وارد بازار مواد غذایی این کشور کردند.

    تولید این نوع بستنی، سبب شادی کسانی شده که آلرژی به شیر و لاکتوز دارند.

    به گزارش ریگیتور، این بستنی گیاهی که لیپونیس نام دارد از دانه‌های گیاه شیرین و آبی رنگی به نام لوپین که فاقد لاکتوز، گلوتن، کلسترول، چربی و پروتئین حیوانی است به دست آمده است.

    گیاه آبی رنگ لوپین، غنی از پروتئین با کیفیتی است که حالت کرم دار بستنی را شکل می‌دهد. همچنین پروتئین لوپین به تنظیم کلسترول بدن کمک می‌‎کند.

    اما متاسفانه میزان چربی بستنی گیاهی برابر با چربی بستنی لبنیاتی است.

    در حال حاضر بستنی لوپینس در 4 مزه وانیل_گیلاس، توت فرنگی، گردویی و شکلاتی در قوطی‌های 450 میلی لیتری و به قیمت 4.20 دلار در قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی آلمان یافت می‌شوند.